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    “雞哈豆腐”,這道名菜到底有什么特色?
    來源:重慶巴蜀職校      時間:2018/3/19 14:36:47     點擊:10628 次
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    艾瑞巴蒂!

    咱們張大廚

    這次要教大家

    做一道家常菜

    雞哈豆腐

     

    說實話

    小編真沒聽過

    更沒吃過

    這道雞哈豆腐

     

    張大廚說

    這菜名重慶土著人

    很容易理解

    外地朋友嘛

    請詢問重慶朋友

    小編就不多做解釋了

    哈哈

    好吃,才是重點!

     

    食材

    豆腐  肉末  青椒  紅椒  

     

     

    做法

    青椒、紅椒、蔥切成末

    豆腐切分小塊

     

     

    鍋里加水燒沸

    放入豆腐

    加點鹽煮一小會

    起鍋

    豆腐在水里泡3分鐘

    倒掉水

    鍋里倒油燒熱

    放肉末,倒少許料酒翻炒

    起鍋,待用

     

    鍋倒油

    放豆腐翻炒

    翻炒時可再加少許油

    直至把鍋內水分炒干

    放青紅椒、蔥、鹽翻炒

    起鍋裝盤

    美味的雞哈豆腐

    大功告成啦!

     

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