做生意講究天時、地利、人和。這一節巴蜀創業課堂，來給伙伴們講一講，開火鍋店如何選擇地利位置。

開火鍋店選址一

選擇開火鍋店的地理位置與經營方向是相關的。火鍋分高中低三種消費，確定了消費檔次就能夠確定目標顧客。一個店的主要客源在于周邊，周邊的人群是開店保本的基本要件。如果要經營高檔次火鍋選址在小區內就是錯誤的決定。

開火鍋店選址二

火鍋店的選址與規模相關。無論店在什么位置，開規模較大的店需要考慮遠客，要具備很好的經營理念，打造品牌。

開火鍋店選址三

如果火鍋店位置在餐飲一條街。這條街上生意都紅火，那么要在火鍋特色上下功夫，與周邊同類型火鍋店拉開差距，否則將缺乏競爭力。

開火鍋店選址四

二樓開火鍋店的優劣勢。二樓開火鍋店的優勢主要在于房價低。其劣勢在于不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。

開火鍋店選址五

火鍋店設在小巷子的優勢。開火鍋店同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店位置的設置并不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。

開火鍋店選址六

小區開店。在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，開火鍋店鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。

開火鍋店選址七

縣城及鄉鎮開火鍋店。目前，我國(除重慶、四川)的大部分縣城及鄉鎮的火鍋業并不成熟，如果開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。

開火鍋店選址八

城市邊沿及農家樂開店。這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度較大，主要考慮如何拉遠客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。

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